读《没有茶陵大蒜的炒腊肉是不完美的》一文有感
原文:https://mp.weixin.qq.com/s/95IvvqoRJN5OBzsAItGw_Q细时候屋里腊肉不是么子时候都有得喫。不比农村里头,即使跍得河西箇乡里别地方,也大多冇得自家熏腊肉的条件。早些年社区里头可能还是有些爹爹娭毑试图自家在屋里熏,但毕竟烟雾弥漫,后来慢慢也被取缔咖哒。外婆一到过年就喜欢讲“细伢子望过年”,现在想来确实是箇样范。腊月开头屋里就开始呵喝喧天,外婆早上跑到市场里头买新鲜的猪肉回来细细剁成肉泥,再滚成球,最后炸成肉丸子,细时候的我就在桌子旁边捡着喫。刚炸出来的丸子外酥里嫩,每次一炸就是一箩筐,然后...
